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birra / biotecnologie / tannini / proantocianidinici / tan wbt

TAN WBT

Tannino selezionato per birre Blanche o Weiss

 
TAN WBT
L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.
TAN WBT è un tannino selezionato da AEB per la produzione di birre di tipo Blanche o Weiss. Composto da tannino naturale, questo ausiliario tecnologico viene aggiunto fra la maturazione e l’imbottigliamento e di conseguenza protegge il prodotto finito. TAN WBT proviene da legno sottoposto a macinatura, successiva estrazione ad acqua a 100°C ed infine concentrato ed essiccato per atomizzazione. È il frutto di una produzione controllata che consente di apportare equilibrio polifenolico alla birra.
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Composizione

Tannino. Per uso birrario.

Confezioni

Pacchetti da kg 1 netti in scatole da kg 5. Sacchi da kg 5 netti.

Documentazione

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TAN WBT
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