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enologia / biotecnologie / gamma spumanti: pressatura e preparazione del mosto / chiarificanti mosto / micron 96

MICRON 96

Coadiuvante proteico micronizzato

 
MICRON 96
L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.
Micron 96 è un caseinato potassico micronizzato con indice di proteine superiore al 96%, estremamente solubile, che contribuisce in modo determinante alla stabilità chimico-organolettica del vino trattato. Micron 96 sottrae gli odori anomali d’ossidato e fa risaltare gli aromi tipici delle cultivar di provenienza. Agisce su mosti e vini abbassando le concentrazioni di ferro e rame e adsorbendo la frazione polifenolica ossidata e instabile, mentre non interferisce sulle sostanze coloranti dei vini bianchi.
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MICRON 96
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Composizione

Caseinato monopotassico micronizzato.

Confezioni

Sacchetti da kg 1 netti in scatole da kg 10. Sacchi da kg 20 netti.

Documentazione

Scheda tecnica download
Scheda di sicurezza download
Dichiarazione di conformità download
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