Lievito per vini rossi strutturati e da invecchiamento
L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.
Fermol Clarifiant è un ceppo dotato di un'elevata attività pectolitica, che favorisce la dissoluzione degli aromi varietali, degli antociani e dei tannini della buccia. Permette di ottenere vini rossi corposi, di maggior volume e con una struttura imponente, mettendone in evidenza la complessità aromatica.
Fermol Clarifiant esalta, nei vini, le note speziate e di erbe aromatiche nonché quelle importanti di frutti rossi.
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Composizione
Lieviti Secchi Attivi (LSA) di Saccharomyces cerevisiae r.f. cerevisiae.