Fermol® Bouquet egy különösen kedvelt élesztő, mert kihangsúlyozza az elsődleges és virágos aromákat
azáltal, hogy kiemeli a terpénes jegyeket a nem túl meleg éghajlatú helyekről származó szőlőnél is.
Fermol® Bouquet jó glicerin előállító és kellemes lágyságot kölcsönöz a bor ízének.
Fermol® Bouquet a markáns fehér virágos és a fehér húsú gyümölcsök finom jellegeit emeli ki.