NXT Balance White
Eine natürliche und einzigartige Mischung aus Proanthocyanindin-Tanninen, Gummi arabicum und Hefederivaten zur Verbesserung des Aromas, der Qualität und der Stabilität von entalkoholisiertem
NXT Balance White ist eine natürliche Mischung aus Akazien- und Quebracho-Tanninen, Gummi Arabicum und Hefederaten.
Entalkoholisierte Weine leiden naturgemäß unter geschmacklichen Unausgewogenheiten. Der Entzug des Alkohols führt zu einer Überbetonung der sensorischen Deskriptoren wie Adstringenz, Bitterkeit und Süße.
NXT Balance White dient dazu, die sensorischen Attribute, den Körper und das Mundgefühl von entalkoholisierten Weinen wieder ins Gleichgewicht zu bringen. Es ermöglicht den Winzern, den Zuckergehalt von entalkoholisierten Weinen zu senken. Ein geringerer Zuckergehalt verringert den mikrobiologischen Verderb und reduziert den Bedarf an zusätzlichen Konservierungsmitteln.