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Nachhaltige innovationen
Aktiver untergäriger Trockenhefestamm, ausgewählt für die Herstellung von Lagerbieren mit „Crisp“-Profil
Eine vielseitige untergärige Hefe, die dem Bier eine frischen „Crisp“-Note, d. h. einen sauberen und eleganten Charakter verleiht. Diese aus Mexiko-Stadt stammende Hefe bringt die Aromen von Malz und Hopfen zur Geltung und sorgt dank ihres trockenen Abgangs für einen ausgewogenen Geschmack und eine außergewöhnliche Trinkbarkeit. Sie ermöglicht eine hohe Gärung auch bei niedrigeren Temperaturen als denjenigen, die traditionell für die Gärung von Lagerbieren verwendet werden. Ein hervorragender Hefestamm für die Gärung von Lagerbieren der Spitzenklasse.
Saccharomyces pastorianus
500g-Pakete in 1kg-Kisten