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cerveza / biotecnología / levaduras / fermentación principal / fermolager crisp
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FERMOLAGER Crisp

Cepa de levadura seca activa de baja fermentación seleccionada para la producción de lager de perfil "Crisp"

FERMOLAGER Crisp
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.

Levadura de baja fermentación versátil que le da un carácter "crisp", elegante y limpio. Originaria de la Ciudad de México, esta levadura permite resaltar los aromas de malta y lúpulo, dando al mismo tiempo un sabor equilibrado y una facilidad excepcional para beber gracias al final seco. Permite una alta atenuación incluso a temperaturas más bajas que las utilizadas tradicionalmente para la fermentación de cervezas lager. Una excelente cepa de levadura para fermentar lagers supremas.

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FERMOLAGER Crisp
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composición

Saccharomyces pastorianus

Confección

Paquetes de 500 gr en cajas de 1 kg

Documentación

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