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phasen des prozesses / gärung / hefen / aromatische hefe / fermo brew acid

FERMO Brew Acid

Aktive Trockenhefe, ideal für die Herstellung von Sauerbieren

FERMO Brew Acid
Das Bild dient nur der Veranschaulichung und ist rein indikativ; es spiegelt die Eigenschaften des Produkts möglicherweise nicht vollständig wider.

FERMO Brew Acid ist ein natürlicher Hefestamm (Lachancea thermotolerans), der Milchsäure produziert und gleichzeitig die alkoholische Gärung einleitet. Dies ist ein neuartiger, leicht zu reproduzierender Prozess für jedes säuerliche Bier. FERMO Brew Acid ist eine native Hefe, die eine hohe Konzentration an Milchsäure produziert, dem Hauptbestandteil des charakteristischen Geschmacks saurer Biere. FERMO Brew Acid erzeugt ein gleichmäßig „knuspriges“ Bier mit einem besser reproduzierbaren Sauerprozess. FERMO Brew Acid ist mit allen herkömmlichen Hefen und gängigen Fermentationsverfahren kompatibel und eignet sich daher ideal für die Herstellung von Sauerbieren.


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FERMO Brew Acid
Das Bild dient nur der Veranschaulichung und ist rein indikativ; es spiegelt die Eigenschaften des Produkts möglicherweise nicht vollständig wider.

zusammensetzung

Hefestamm: Lachancea thermotolerans

Verpackung

Erhältlich in 500g-Netzfolienpackungen in 1kg-Kartons.

Unterlagen

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product
FERMO Brew Acid
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