PROTECT-F
Spezifische Behandlung mit Fumarsäure und Gerbstoffen
PROTECT-F enthält Fumarsäure, Gallussäure und Proanthocyanidine und hat eine bakteriozide, bakteriostatische und antioxidative Wirkung.
Es reduziert die unerwünschte bakterielle Belastung und beseitigt sie in einigen Fällen.
PROTECT-F spielt somit eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung und Behandlung von Verunreinigungen durch Milchsäurebakterien und erleichtert die Arbeit im Weinkeller; außerdem ermöglicht es die Konservierung von Apfelsäure und seine Verwendung erlaubt es, den Einsatz von SO2 zu reduzieren.
Die durch den Zusatz von PROTECT-F gewonnenen Weine sind frisch und sauber in der Nase.
Dieses Produkt wird in Weiß- und Roséweinen verwendet.