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Nachhaltige innovationen
Aktive obergärige Trockenhefe zur Herstellung belgischer Ales
FERMOALE Bel-Abbey ist ein trockener, aktiver obergäriger Hefestamm, der speziell für die Fermentation eines breiten Spektrums belgischer Biere wie Abbey-Biere (d. h. Enkel, Dubbel, Tripel und Quadrupel), Belgian Pale-, Dark Strong Ale und Belgian Blonde-Ale ausgewählt wurde. und Pale Ale. Diese Sorte verleiht einen komplexen, aber sehr sauberen und zarten fruchtigen und phenolischen Geschmackscharakter mit Anklängen an getrocknete Früchte wie Feigen, Rosinen, Pflaumen und Datteln im Einklang mit der Malzigkeit und dem Alkoholgehalt des entwickelten Bieres.
Hefestamm: Saccharomyces cerevisiae.
Erhältlich in 500g-Netzfolienpackungen in 1kg-Kartons.
Erhältlich in 500g-Netzfolienpackungen in 10kg-Kartons.