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önologie / biotechnologie / tannine / ellagtannine / eb berry mix

EB Berry Mix

Technisches Hilfsmittel auf Basis von Ellagtanninen aus getoastetem Eichenholz

 
EB Berry Mix
Das Bild dient nur der Veranschaulichung und ist rein indikativ; es spiegelt die Eigenschaften des Produkts möglicherweise nicht vollständig wider.
EB Berry Mix, empfiehlt sich zur Farbstabilisierung, sowie zur Bewahrung und Intensivierung der Weinaromatik. Der Wirkmechanismus von EB Berry Mix beruht dabei auf der Bildung des zur Bindung von Anthocyanen an Proanthocyanidinse nötigen Ethanals. Es bindet außerdem effektiv freie Radikale die Aromen oxidieren könnten.
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EB Berry Mix
Das Bild dient nur der Veranschaulichung und ist rein indikativ; es spiegelt die Eigenschaften des Produkts möglicherweise nicht vollständig wider.

zusammensetzung

Mischung von Ellagtanninen stabilisiert mit E414.

Verpackung

1 kg Flaschen. 10 kg Kanister.

Unterlagen

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EB Berry Mix
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