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EB Berry Mix
烘烤木材中提取的鞣花单宁制剂
The image has the only illustrative purpose and it is purely indicative; it may not fully reflect the characteristics of the product.
EB Berry Mix, 由鞣花单宁组成，有助于稳定颜色，保持和突出葡萄酒的芳香。 EB Berry Mix的作用机制是形成将花青 素与原花青素结合所必需的乙醛; 它还能非常有效地捕获氧化香气的自由基。 此外还可以减弱葡萄酒的涩味，保持和突 出品种芳香。应在装瓶前或陈酿前添加。添加后的葡萄酒口味提升明显，有助于市场销售。可以品尝到红色水果味，烘 烤味，复杂并悠长，让人联想到烘烤过的法国橡木。在一些葡萄酒中，可以增强李子和红色水果香气，并带有淡淡的清 香味。这是非常特别的，因为这是从辛香到花香的转变，芳香复杂并带有花束的甜香味。在口味上单宁平衡，而在嗅觉 上又很丰富。并且嗅觉和味觉上保持一致性。
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EB Berry Mix
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