DIE QUALITÄTSKONTROLLE DER WEINHEFE VON AEB

Aus der jahrelangen Erfahrung und dem erworbenen Know-how zur Verwendung von Hefe in der Önologie entstand eine sehr strenge Qualitätskontrolle, konzipiert von unserer Forschungs- und Entwicklungsabteilung die Überprüfungen entsprechen sowohl den geltenden Vorschriften wie auch den Gärleistungen. Ein etablierter Prozess, der chemische, mikrobiologische und funktionelle Analysen umfasst.

So entsteht unsere aktive Trockenhefe, das Ergebnis aus kontinuierlicher Verbesserung.

Die Auswahl an Weinhefe von AEB besteht aus über 50 Sorten, die speziell auf den herzustellenden Wein abgestimmt werden. Die Fähigkeit, die Vorstufen der Trauben hervorzuheben und die Garantie für eine optimale alkoholische Gärung für jede Art von Wein, sind entscheidende Faktoren, die unseren Einsatz für unser konstantes Angebot an hochwertiger aktiver Trockenhefe anleiten.  

Das Angebot von AEB entspricht jedem Bedarf und umfasst:

• Hefe für Weißwein

• Hefe für Rosé- und leichten Rotwein

• Hefe für Rotwein mit ausgeprägter Struktur

• Hefe für Schaumwein

• Polyvalente Hefe, für verschiedene Arten von Wein einsetzbar

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