EL CONTROL DE CALIDAD DE LAS LEVADURAS ENOLÓGICAS AEB

La experiencia de los años y los conocimientos adquiridos sobre el uso de levaduras en enología ha dado origen a un Control de Calidad muy estricto, desarrollado por nuestro Departamento de Investigación & Desarrollo: los controles tienen en cuenta tanto las normativas vigentes como el rendimiento de fermentación. Un proceso consolidado que incluye análisis químicos, microbiológicos y funcionales.

Así es como damos origen a nuestras levaduras secas activas, el resultado de una mejora constante.

La gama de levaduras enológicas AEB puede contar con más de 50 referencias, específicamente diseñadas en función del vino que se desea elaborar. La capacidad de resaltar  los precursores de la uva y la garantía de una fermentación alcohólica óptima para cualquier tipo de vino son aspectos cruciales que guían nuestro compromiso de ofrecer constantemente levaduras secas activas de calidad.

La oferta de AEB permite dar respuesta a cualquier necesidad e incluye:

• Levaduras para vinos blancos

• Levaduras para vinos rosados ​​y tintos ligeros

• Levaduras para vinos tintos estructurados

• Levaduras para vinos espumosos

• Levaduras polivalentes, utilizables en diferentes tipos de vino

• Levaduras con actividad específica, aptas para vinos espumosos o para pasificados

DESCUBRA TODAS LAS LEVADURAS ENOLÓGICAS AEB