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ISIOX®
SISTEMA PARA LA GESTIÓN DE LOS GASES DISUELTOS EN EL VINO
ISIOX permite optimizar los diferentes gases de bajo peso molecular disueltos en el vino de modo simple y no invasivo, garantizando la replicabilidad de los resultados y la mejora de la shelf life en botella.
FOCUS ESTABILIZACIÓN
VENTAJAS
- Aplicabilidad a todos los tipos de vino
- Simplicidad de uso gracias a unainterfaz fácil e intuitiva
- Rápida integración en el interior de las líneas productivas
- Modalidades de trabajo automática y semiautomática
- Visualización de los parámetros de estado y alarmas
- Repetibilidad del ciclo de trabajo y estandarización de los resultados
- Adaptación automática a las variaciones de capacidad
- Transportabilidad sobre ruedas
- Producto Made in Italy
GAMA
La gama se compone de varios modelos.
-
MODELO
ISIOX 1 TECH
ISIOX 2 TECH
ISIOX 500 TECH
ISIOX 1 LOGIC
ISIOX 2 LOGIC
ISIOX 3 LOGIC
ISIOX 4 LOGIC
ISIOX 5 LOGIC
ISIOX 500 LOGIC
ALCANCE (hL/h)HASTA 60
HASTA 120
HASTA 500
HASTA 60
HASTA 120
HASTA 180
HASTA 240
HASTA 300
HASTA 500
* Los modelos LOGIC prevén la medición del oxígeno disuelto y su gestión automática. La gestión automática del dióxido de carbono, también para los modelos LOGIC, es opcional.
La gama se compone de varios modelos.
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MODELO
ISIOX 1 TECH
ISIOX 2 TECH
ISIOX 500 TECH
ISIOX 1 LOGIC
ISIOX 2 LOGIC
ISIOX 3 LOGIC
ISIOX 4 LOGIC
ISIOX 5 LOGIC
ISIOX 500 LOGIC
ALCANCE
(hL/h)HASTA 60
HASTA 120
HASTA 500
HASTA 60
HASTA 120
HASTA 180
HASTA 240
HASTA 300
HASTA 500
* Los modelos LOGIC prevén la medición del oxígeno disuelto y su gestión automática. La gestión automática del dióxido de carbono, también para los modelos LOGIC, es opcional.
APLICACIONES
La innovadora tecnología ISIOX permite la regulación de los gases disueltos a nivel molecular.
El vino tratado pasa por el interior de un tamiz molecular hidrofóbico en contraflujo respecto al gas técnico de proceso.
Gracias a la diferencia de presión parcial, se sustraen o añaden los gases de bajo peso molecular disueltos en el producto.
El sistema representa así la mejor alternativa a la separación, evitando pérdidas de aromas.
ISIOX GARANTIZA ALTOS NIVELES DE SOSTENIBILIDAD
-
SOSTENIBILIDAD SOCIAL
Reducción del empleo de sulfuroso a favor de la salubridad del vino
SOSTENIBILIDAD ECONÓMICASustitución de los procesos manuales más costosos
Reducción del tiempo de trabajo de la operación gracias a la automatización
Limitado consumo de electricidad (200-400 watt/h)
Limitado consumo de gas técnico (nitrógeno) respecto a la separación
SOSTENIBILIDAD AMBIENTALLimitado consumo de agua
Larga duración de uso
Limitada necesidad de recambios y consiguiente eliminación
Conservación del tamiz seco, sin la ayuda de higienizadores químicos
Monitor
Tamiz molecular
Sensor de medición CO2
Sensor de medición O2
Conexiones vino entrada-salida
Conexiones gases de proceso: aire comprimido, nitrógeno y CO2
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