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WINE RECOVERY SYSTEM

SISTEMA PARA RECUPERAR VINHO DOS DERRAMES/EXCESSOS DURANTE O ENGARRAFAMENTO E DE ADIÇÃO DE ADJUVANTES

Durante o engarrafamento, um dos problemas a ter em conta diz respeito à gestão das garrafas. Nesta fase, na verdade e por vários motivos, nem todas as garrafas que são cheias podem ser aproveitadas/utilizadas. Os motivos normalmente encontrados são: nível de enchimento não correto/ideal, rolhas partidas, danificadas ou mal colocadas, garrafas das primeiras e últimas voltas da enchedora quando há muito vinho no seu interior, rutura durante a fase de enchimento, etc.

A recuperação do vinho destas garrafas é complexa pois não é fácil esvaziá-las e reintroduzir de imediato o seu conteúdo no tanque de abastecimento para a enchedora. A enchedora conecta-se ao tanque por meio de válvula antirretorno, e pode estar conectada quer por meio de uma válvula ou quer pela parte superior da cuba.

A solução desenvolvida para facilitar a recuperação do vinho das garrafas chama-se WINE RECOVERY SYSTEM.

WINE RECOVERY SYSTEM permite esvaziar as garrafas num recipiente equipado com bomba pneumática, que possibilita enviar de imediato o vinho para o tanque pulmão. Isto garante uma rápida reintrodução do vinho na massa sem alterar em nada as características organoléticas do produto.

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A AEB ENGINEERING é a divisão especializada na construção de sistemas e equipamentos que, graças ao know-how adquirido e a uma produção 100% interna e on-site, garante a máxima qualidade e fiabilidade das tecnologias AEB. A singularidade da AEB ENGINEERING é dada pelo apoio constante dos nossos técnicos, tanto na fase de instalação como no pós-venda. Para um serviço incomparável, flexível e personalizado com base nas necessidades do cliente.

PORQUÊ ESCOLHER A AEB ENGINEERING

VANTAGENS

Simples e rápida recuperação do vinho das garrafas
Rápida reintrodução do vinho na massa sem alterações organoléticas
Cómodo e fácil de utilizar na adega graças às pequenas dimensões
Fácil de higienizar
Funcionamento com ar

FUNCIONAMENTO E LIMPEZA

A presença de uma grelha microperfurada na parte superior do recipiente garante a remoção rápida de quaisquer impurezas do vinho que, no entanto, seriam retidas durante a fase de microfiltração.

O sistema também pode ser utilizado como alimentador para adição de produtos em tanques normais ou pressurizados.

WINE RECOVERY SYSTEM está equipado com tampa e é de fácil limpeza, tanto com nebulizadores de espuma como manualmente.

Também a grelha interior é fácil de limpar: no final do trabalho, basta desmontá-la e remover os resíduos da superfície com detergentes e água corrente.

DOCUMENTAÇÃO

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WINE RECOVERY SYSTEM