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enologia / biotecnologias / gama espumantes: prensagem e preparação do mosto / enzimas de clarificação / endozym® glucapec

ENDOZYM® Glucapec

Coadjuvante ideal para acabamento sur lies

 
ENDOZYM Glucapec
A imagem tem o único propósito ilustrativo e é puramente indicativa; pode não reflectir totalmente as características do produto.
Endozym Glucapec é um preparado enzimático formulado para o tratamento de vinhos ricos em glucanos e pectinas, provenientes de uvas botritizadas e da parede celular de levedura.
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ENDOZYM Glucapec
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composição

Pectinliase (PL); Betaglucosidase (BGX); Poligalacturonase (PG); Pectinesterase (PE); Celulase (CMC).

Embalagens

Latas de 100 g em cartões com 6 kg.

Documentação

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product
ENDOZYM® Glucapec
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