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M-Meno

Producto a base de cortezas de levadura y PVI-PVP, capaz de absorber metales en mostos y vinos

   

M-Meno es un producto innovador a base de cortezas de levadura y PVI-PVP, capaz de absorber metales en mostos y vinos. Sus componentes son particularmente activos en la acción inhibidora de los agentes oxidantes, tanto de naturaleza enzimática como estrictamente dependientes de la acción oxidante de los metales y metales pesados sobre el bouquet aromático de mostos y vinos.
En particular, su aplicación permite proteger los aromas varietales, incluso los extremadamente delicados como los compuestos tiólicos y los ésteres de fermentación.

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composición

Copolímero 50% PVI-PVP, cortezas de levadura.

Confección

Sacos 5 Kg.

product
M-Meno
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