CARTUCHOS: NUESTROS CONSEJOS PARA UNA CORRECTA FILTRACIÓN

La producción de nuestros elementos filtrantes es 100% interna. 

Nuestros cartuchos de filtración destacan por su diseño único que garantiza un alto rendimiento de regeneración y máxima compatibilidad con diferentes detergentes. Esto se combina con un alto nivel de conocimiento del proceso y un asesoramiento por parte de nuestro equipo de expertos, así como un constante soporte post-venta.

En vinos tintos jóvenes se recomienda prefiltración con cartucho ABSOLUTE PP 3 µm y filtración final con PRE GUARD 1 µm. Esta configuración permite realizar una prefiltración protectora del cartucho final PRE GUARD, es capaz de reducir los NTU y el índice de filtrabilidad, trabajando desde el punto de vista microbiológico y también reteniendo las levaduras Brettanomyces.

En vinos blancos tranquilos es una buena práctica realizar una primera prefiltración con el cartucho ABSOLUTE PP 1,0 µm, y posteriormente una prefiltración con ABSOLUTE PP 0,6 µm. Finalmente se debe realizar una filtración final con ABSOLUTE PES PLUS 0,45 µm con 2,4 m² de superficie filtrante.

Los vinos blancos tranquilos con algún residuo de azúcar y maloláctica aún por completar deben ser filtrados con diversas etapas de filtración y pasar finalmente por la membrana final para asegurar la estabilidad microbiológica en el embotellado.

Para la filtración de vinos con baja graduación y alto contenido de azúcar, recomendamos una prefiltración con PREGUARD de 1,0 µm y seguida con ABSOLUTE PP MEMBRAN PROTECT de 0,4 µm. Para cerrar sugerimos una filtración final con ABSOLUTE PES PLUS de 0,45 µm

Con respecto a estos vinos, como el Moscato d'Asti, recomendamos el uso de una configuración de filtración que permita llevar los índices de filtrabilidad a niveles óptimos, reducir fuertemente la carga microbiológica y preservar la vida de las membranas PES.