BOISÉLEVAGE EXTRA V/V

Origien: roble francés del centro y del este de Francia Quercus petraea Dimensiones: 2 mm Tostado: Medio Los Boisélevage están tostados mediante un sistema de tostado “Batch único”. El método, reconocido como el mejor, permite un tratamiento que penetra en el interior, hasta el corazón del chip de forma que permite una cesión homogénea Maduración: al aire libre mínimo 8 meses por cm de espesor de la duela hasta un máximo de 24 meses en regiones con un grado de humedad adecuado Color: de marrón claro a marrón oscuro Humedad: inferior al 3-4 % en los menos tostados y 2-3% en los más tostados tratamiento que penetra en el interior, hasta el corazón del chip de forma que permite una cesión homogénea.