FERMOL® Fleur
Hefe für sortenreine und aromatische Weißweine
Fermol Fleur ist ein durch Kreuzung entstandener Hefestamm, der vom französischen Institut für Rebe und Wein (IFV Nantes) aus einer Studie ausgewählt wurde, aus der drei neue Hefestämme hervorgegangen sind. Die Verwendung dieses Stammes ist ideal für alle Weinbereitungen, bei denen sehr ausgeprägte aromatische Noten und ausgeprägte Geruchs- und Geschmacksprofile erwünscht sind, also Weine, die den Anforderungen eines Marktes entsprechen, der auf ein klar definiertes Bukett achtet.