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phasen des prozesses / rohfrucht / enzyme / amylase - thermostabiles bakterium / endozym alphamyl sb1

ENDOZYM® Alphamyl SB1

Bakterielles Alpha-Amylase-Enzym

ENDOZYM Alphamyl SB1
Das Bild dient nur der Veranschaulichung und ist rein indikativ; es spiegelt die Eigenschaften des Produkts möglicherweise nicht vollständig wider.

Endozym Alphamyl SB1 wird bei höheren Temperaturen verwendet, als sie normalerweise für andere bakterielle Amylasen zulässig sind. Es wird im Sudhaus beim Maischen verwendet, um die Hydrolyse von Stärke und ihre schnelle Umwandlung in vergärbare Maltose und Glucose sowie lösliche Dextrine zu erleichtern.

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ENDOZYM Alphamyl SB1
Das Bild dient nur der Veranschaulichung und ist rein indikativ; es spiegelt die Eigenschaften des Produkts möglicherweise nicht vollständig wider.

zusammensetzung

Gereinigte bakterielle Alpha-Amylase aus dem hitzebeständigen Bacillus Licheniformis in konzentrierter, standardisierter und stabilisierter Lösung. Das Produkt ist kein GVO.

Verpackung

Fässer mit 10 oder 25 kg Nettogewicht.

Unterlagen

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product
ENDOZYM Alphamyl SB1
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