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enologia / biotecnología / levaduras / non-saccharomyces / sns ferm thiol
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SNS FERM Thiol

Blend de No-Saccharomyces y S. Cerevisiae para la mejora de la com- plejidad aromática de los vinos

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La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.

SNS FERM Thiol es un blend de levaduras No-Saccharomyces y Saccharomyces cerevisiae. Asociación entre la especie Torulaspora delbrueckii y Saccharomyces cerevisiae. La cepa No-Saccharomyces es el resultado de un programa de investigación realizado a partir de la biodiversidad de los mostos, que ha permitido seleccionar diferentes especies de No-Saccharomyces.

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