VEGA-GEL
Proteínas vegetales para la clarificación de mostos, vinos
En las clarificaciones estáticas de mostos de uva, se observa que Vega-Gel permite no solo obtener mejores resultados tecnológicos, sino también grados de limpidez mejores. El grado de limpidez es superior al obtenido con proteínas vegetales tradicionales, el depósito es más compacto y la clarificación se realiza en tiempos sensiblemente inferiores.