MALOLACT Rapid
Cultivo de bacterias eficaz en la realización de la fermentación maloláctica de vinos y mostos
Malolact Rapid es un nuevo cultivo de Oenococcus oeni en forma liofilizada con muy buen rendimiento. Es el resultado de décadas de estudios sobre las mejores técnicas de producción de biomasa, gracias a las cuales se han seleccionado cuidadosamente las sustancias nutritivas y protectoras a utilizar en los biorreactores para obtener un cultivo vigoroso y resistente al estrés fermentativo.