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enologia / biotecnología / taninos / complejos / fermotan ag

FERMOTAN AG

Mezcla de taninos proantocianídico y elágico (Quebracho, Roble, Hollejo)

 
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La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.
Fermotan AG es una mezcla equilibrada de proantocianidinas de madera, hollejo y tanino elágico extraído del roble, de gusto débilmente astringente con notas boisé. Aporta la cantidad correcta de proantocianidinas reactivas para estabilizar el color desde las primeras fases de la vinificación. Se aconseja el uso desde las primeras fases de la vinificación.
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composición

Taninos proantociánidicos de hollejo y madera; taninos elágicos de roble.

Confección

Paquetes de 1 kg neto en cajas de 15 kg. Sacos de 5 kg netos.

Documentación

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