Levadura polivalente apta para vinos tintos estructurados y pasificados
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.
Fermol Super 16 al poseer una elevada actividad fermentativa también en condiciones extremadamente difíciles (34ºC y 17º vol.), es ideal para obtener vinos tintos estructurados y con reducida acidez volátil, inclusive sin un control riguroso de la temperatura. Tiene óptimos resultados en las fermentaciones de mostos ricos en azúcar como los obtenidos de uvas pasificadas.
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composición
Levadura Saccharomyces cerevisiae, monoestearato de sorbitano (E491).