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enologia / biotecnología / levaduras / polivalentes / fermol super 16

FERMOL® Super 16

Levadura polivalente apta para vinos tintos estructurados y pasificados

  
FERMOL Super 16
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.
Para obtener elevadas graduaciones alcohólicas, da vinos ricos en aromas que recuerdan la fruta madura. Al poseer una elevada actividad fermentativa también en condiciones extremadamente difíciles (34ºC y 17º vol.), es ideal para obtener vinos tintos estructurados y con reducida acidez volátil, inclusive sin un control riguroso de la temperatura. Tiene óptimos resultados en las fermentaciones de mostos ricos en azúcar como los obtenidos de uvas pasificadas.
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composición

Levadura Saccharomyces cerevisiae, monoestearato de sorbitano (E491).

Confección

Paquete de 500 g en cajas de 10 kg.

Documentación

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