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enologia / biotecnología / levaduras / polivalentes / fermol complet killer fru

FERMOL® Complet Killer Fru

Levadura polivalente adecuada para vinos blancos, rosados y refermentaciones

   
FERMOL Complet Killer Fru
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.
Fermol Complet Killer Fru es una levadura extremadamente versátil, apta tanto para las fermentaciones primarias como para las paradas de fermentación o en las correcciones del grado alcohólico. Es particularmente interesante su capacidad de consumir de forma rápida la fructosa, que normalmente abunda en los vinos que tienen una parada de fermentación repentina. Está actividad ha sido potenciada en el 2015 mediante auto-hibridación. Está recomendada para la fermentación primaria de vinos blancos de variedades neutras, en los que se puede ampliar los caracteres aromáticos, permitiendo obtener agradables notas florales y afrutadas, muy estables en el tiempo. El alto poder alcohólígeno y la baja producción de acidez volátil la hacen ideal para ser utilizada en numerosas aplicaciones.
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FERMOL Complet Killer Fru
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.

composición

Levadura Saccharomyces cerevisiae r.f. bayanus (número de células viables >1010 UFC/g). Contiene
monoestearato de sorbitano (E491).

Confección

Paquete de 500 g netos en cajas de 10 kg.

Documentación

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FOLLETO DE LEVADURAS download
product
FERMOL Complet Killer Fru
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