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CTRL-FERM®

SISTEMA PATENTADO PARA EL CONTROL DEL PROCESO DE FERMENTACIÓN

El control preventivo y simultáneo de la producción de CO2 y H2S es posible gracias a Ctrl-Ferm, el innovador sistema patentado por AEB ENGINEERING para medir y monitorear el proceso de fermentación. Gracias al Ctrl-Ferm, el enólogo puede actuar de forma preventiva detectando el H2S antes de percibirlo sensorialmente, dando la posibilidad de gestionar mejor los aportes nutricionales.

AEB ENGINEERING: MÁXIMA CALIDAD Y FIABILIDAD

Como todos nuestros equipos, Ctrl-Ferm está construido por nuestra división AEB ENGINEERING, la cual, gracias a una producción 100% interna e in situ, garantiza la máxima calidad y fiabilidad de las tecnologías AEB. La singularidad de AEB ENGINEERING viene dada por el apoyo constante de nuestros técnicos, tanto durante la fase de instalación como en postventa. Para un servicio inigualable, flexible y personalizado basado en las necesidades del cliente.

VENTAJAS

  • Medición precisa y sin interferencia de la cantidad de CO2 y H2S
  • Control remoto de procesos gracias a la teledetección con SIM
  • Instalación fácil y rápida
  • Herramienta indispensable para orientar al enólogo hacia las adecuadas opciones nutricionales
  • Elaboración de vinos aromáticos limpios, más complejos, sin notas de reducción negativas

GAMA

Hay dos modelos de Ctrl-Ferm disponibles en función de las necesidades de la bodega:

 

  • Para el control de 1 solo depósito;
  • Para el control de 5 depositos simultaneamente

COMPONENTES

FUNCIONAMIENTO

El funcionamiento del Ctrl-Ferm es muy sencillo: una vez posicionado el detector en el depósito, el sistema comienza a aspirar el gas y a través de las células sensoriales especiales, se elabora un gráfico relativo a las cantidades detectadas de CO2 y H2S, visible para el enólogo en un panel  específico de control en línea o incluso de forma remota, en el propio smartphone.

"Imagen sistema Ctrl-Ferm vista frontal"

Ctrl-Ferm

"Detalle entrada y salida de Ctrl-Ferm"

Entradas y salidas del Ctrl-Ferm

"Imagen simulacion instalación en bodega Ctrl-Ferm"

Simulación de la instalación de Ctrl-Ferm en bodega

"Esquema de funcionamiento del Ctrl-Ferm"

Diagrama de funcionamiento de Ctrl-Ferm

DOCUMENTACIÓN

Download

CTRL-FERM
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