MICROCEL AF Plus 2020

Microcel AF Plus 2020 ist ein innovatives Klärmittel, das neben der Wirkung von PVPP auch die Eigenschaften der β-Glucane und der aus den Zellwänden der Hefe Saccharomyces cerevisiae extrahierten Proteine nutzt, um die oxidierten Polyphenole selektiv aus dem Wein zu entfernen.

Aufgrund seiner Zusammensetzung eignet sich Microcel AF Plus 2020 für die Verwendung in Mosten, die frei von potenziellen Allergenen sein müssen.