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önologie / biotechnologie / drink pink! / hefen / fermol® red fruit

FERMOL® Red Fruit

PB 2018 – Hefe aus der Kreuzung von Saccharomyces cerevisiae x Saccharomyces cerevisiae ideal für Rotweine im Basissegment, Umgärungen und steckengebliebene Moste

 
FERMOL<sup>&reg;</sup> Red Fruit
Das Bild dient nur der Veranschaulichung und ist rein indikativ; es spiegelt die Eigenschaften des Produkts möglicherweise nicht vollständig wider.
Fermol Red Fruit ist ein moderner Hefestamm, entstanden aus der Kreuzung von zwei Saccharomyces cerevisiae Stämmen, Fermol Iper R x Fermol 2033. Fermol Red Fruit kann in Rotweinen eingesetzt werden, bei denen aromatische Noten wie Blaubeere, schwarze Johannisbeere und Himbeere besonders hervorgehoben werden sollen. Wegen dem geringen Nährstoffbedarf ist dieser Hefestrang ideal für Moste mit wenigen Nährstoffen.
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FERMOL Red Fruit
Das Bild dient nur der Veranschaulichung und ist rein indikativ; es spiegelt die Eigenschaften des Produkts möglicherweise nicht vollständig wider.

zusammensetzung

• Stamm: Hybrid Saccharomyces cerevisiae ph.r. Cerevisiae • Lebensfähige Zellen > 1x1010 Hefen pro Gramm • Alkoholtoleranz: 15,5% vol. • Feuchtigkeit: <5% • Konservierungsstoffe: enthält Sorbitan Monostearate (E491) • gentechnikfrei und nicht-ionisiert

Verpackung

500 g Päckchen in Kartons zu 5 kg.

Unterlagen

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