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Nachhaltige innovationen
FERMOALE New-E ist die neue Hefe, die sich ideal für die Herstellung von Bieren im New England IPA (NEIPA)-Stil eignet, auch bekannt als Juicy-IPA.
FERMOALE New-E ist in Form von aktiver Trockenhefe (LSA) erhältlich und intensiviert die fruchtigen Noten des Hopfens, um ein Bier mit einem frischen Geschmack von tropischen Säften und einem einzigartigen Aroma zu kreieren, das sich durch Noten von Pfirsich, Mango, Ananas und Passionsfrucht auszeichnet. Die Hefe verleiht den NEIPA-Bieren einen reichen, samtigen Körper mit einem weichen Mundgefühl.
Dank der Gärungseigenschaften von FERMOALE New-E ist es einfach, fruchtige und „saftige“ Biere mit einem höheren Restzuckergehalt herzustellen, die ein rundes Gefühl und einen vollen Körper verleihen. Außerdem ist die Fähigkeit von FERMOALE New-E zur Verstärkung der fruchtigen Noten des Hopfens von größter Bedeutung für Biere, die unter Verwendung von Hopfen neuester Generation mit Dry-hopping hergestellt werden.
FERMOALE New-E ist eine aktive, trockene, obergärige Hefe , die in einem weiten Temperaturbereich gären kann, was eine breite Palette von aromatischen Nuancen für originelle NEIPA-Biere ermöglicht. Darüber hinaus kann FERMOALE New-E problemlos Biere mit einem ABV (Alkoholgehalt) von bis zu 11 % vergären.
FERMOALE New-E ist ideal, um die Aromen und fruchtigen Geschmacksnoten des Hopfens in Pale Ales zu verstärken und eignet sich besonders für die Herstellung von cremigen, saftigen New England IPAs (NEIPA) . Sie ist die ideale Hefe für die Herstellung moderner NEIPAs mit einem zart-fruchtigen Profil und vollem Geschmack, die ein einzigartiges Erlebnis am Gaumen bieten.