VITAFERM CRISTAL
Activador de fermentación
- Compuesto de tiamina y fosfato diamónico, la forma de nitrógeno más fácilmente asimilable por las levaduras en multiplicación.
- Favorece una buena multiplicación de la levadura.
- Permite un rápido inicio de la fermentación garantizando una buena vitalidad de las células.
- Limita el periodo de latencia responsable de la producción de acidez volátil.
- Limita la producción de etanal responsable de la combinación de SO2 libre.