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ZYMASIL® Special Cider

Leveduras seleccionadas para tornar a fermentação da sidra mais eficiente

Zymasil® Special Cider es una levadura muy tolerante al alcohol. A diferencia de muchas otras cepas, cuando se expone a diferentes entornos técnicos y físicos, Zymasil® Special Cider se las arregla bien sin producir sustancias indeseadas como H2S. La levadura tiene un corto periodo de latencia y una buena resistencia al SO2, por lo que tendrá una inmediata
prevalencia sobre cualquier cepa de levadura salvaje y la fermentación comenzará rápidamente. Zymasil® Sidra Especial funciona en diferentes condiciones, a diversas temperaturas, así como en diferentes bases que contienen concentrado de manzana y pera en cantidades variables. El rendimiento en la fermentación, como la velocidad y la producción de alcohol, depende del perfil correcto de nutrientes en relación con el producto a fermentar.

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composição

Levadura seca activa (LSA).

Embalagens

Embalagens de 500 g líquidos em caixas de 10 kg.

product
ZYMASIL Special Cider
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