PIEMONTE: MAIS DE 70 CLIENTES NO SEMINÁRIO SOBRE AS BIOCONTAMINAÇÕES

04/04/2019

No passado dia 28 de março, um seminário científico organizado pela AEB France, foi realizado em Alba (no Piemonte, Itália), sobre o tema "Prevenção e tratamentos das biocontaminações". Entre os palestrantes estiveram Patricia Taillandier, da Universidade de Toulouse; Scott Simonin do IUVV da Borgonha Jules Guyot; Christophe Gerland, Diretor do Intelli'Oeno de Valenza. Também participaram os nossos colaboradores André Fuster, Francesco Dragotto, Jean-Charles Bonnet, Veronica Vezzani e Coralie Pagani. Esse seminário permitiu uma grande permuta de informações e de experiências no contexto das contaminações nas adegas. Além da parte teórica, foram organizados três "ateliers" práticos, durante os quais foram degustados alguns vinhos que apresentavam defeitos. Nessa ocasião, nossos especialistas explicaram o funcionamento do IcGene e também apresentaram os equipamentos para aplicação das formulações desinfetantes.

Na jornada técnica participaram mais de 70 clientes de todas as zonas vinícolas da França e vários colegas da rede técnico-comercial. A reunião foi uma oportunidade para visitar duas adegas produtoras de grandes vinhos piemonteses: Cantine Rivetti di Neive, líder na produção de Moscato e Barbaresco, e a vinícola Astemia Pentita di Barolo, exemplo de estreita ligação entre arte e grandes vinhos.