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enologia / biotecnología / taninos / fermotan varietales / fermotan ag malbec

FERMOTAN AG MALBEC

Mezcla de taninos proantocianídico y elágico (Quebracho, Roble, Hollejo)

 

Fermotan AG MALBEC es una mezcla equilibrada de proantocianidinas de madera, hollejo y tanino elágico extraído del roble, de gusto débilmente astringente con notas boisé.
Aporta la cantidad correcta de proantocianidinas reactivas para estabilizar el color desde las primeras fases de la vinificación.

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composición

Taninos proantociánidicos de hollejo y madera; taninos elágicos de roble.

Confección

Paquetes de 1 kg neto en cajas de 15 kg. Bolsas de 5 kg netos.

Documentación

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FERMOTAN AG MALBEC
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