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FERMOL® Mediterranée

Levadura para vinos tintos estructurados y de crianza

Fermol Mediterranée es una cepa idonea para obtener vinos tintos cálidos y con cuerpo, aptas para el envejecimiento, y muy agradables al final de la fermentación. Las peculiaridades de Fermol Mediterranée se deben a su capacidad de producir una elevada cantidad de polisacáridos y manoproteínas que, además de conferir una mayor armonía del gusto, permiten una rápida estabilización del colore y de la estructura tánica.
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composición

levadura Saccharomyces cerevisiae. Contiene monoestearato de sorbitano (E491).

Confección

Paquete de 500 g en cajas de 10 kg.
product
FERMOL Mediterranée
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