Enfriamiento del mosto e inoculación de la levadura
El mosto se enfría pasando por un intercambiador de calor de placas durante el traslado al tanque de fermentación. El descenso de temperatura después de la ebullición permite la siembra de la levadura recién rehidratada en mosto estéril.
Desinfección y limpieza
Detergentes alcalinos
REMOVIL Liquid
Detergentes alcalinos
NERLIK Liquid
Detergentes alcalinos
X5S/S
Detergentes alcalinos clorados
IDROSAN
Aditivos para NaOH
ADDING OX
Aditivos para NaOH
ADIX Liquid
Detergentes acidos
CELON Special
Detergentes enzimáticos
REMOVIL Liquid
Espumadetergentes
MONOFOAM
Espumadetergentes
CELOFOAM
Espumadetergentes
CELOFOAM SF
Espumadetergentes
SANIFOAM
Ultrafiltracion-filtración tangencial
MEMBRAN UF