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enologia / biotecnología / taninos / complejos / protan structure

PROTAN Structure

Tanino complejo proantocianidínico-elágico

PROTAN Structure
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.
Protan Structure es un tanino complejo desarrollado específicamente para las fases de afinado y caracterización de los vinos. El tanino condensado obtenido de quebracho en conjunción con los taninos elágicos extraídos de maderas nobles, presentan una reactividad óptima respecto a la estabilización de los compuestos antocianídicos.
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composición

Tanino proantocianidíco y elágico.

Confección

Sacos de 5 kg netos.

Documentación

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