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enologia / biotecnología / enzimas / clarificación / pectocel

PECTOCEL

Enzima pectolítico para uvas, mostos, vinos y zumos

Pectocel es un producto enzimático pectolítico polvo de alta concentración en unidades pectolítica que se utiliza en el tratamiento de las uvas en fase de prensado, en la producción de mostos de uva, zumos límpidos y para la clarificación de vinos turbios o de vinos de prensa.
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composición

Pectinasa concentrada.

Confección

Paquetes de 0.5 Kg en cajas de 15 Kg.

Documentación

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PECTOCEL
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