El mercado está constantemente a la búsqueda de vinos tintos con perfil aromático afrutado y con gusto pleno con taninos suaves y dulces. Para obtener vinos con estas características AEB propone como soporte tecnológico a clarificaciones, microxigenaciones y batonnage la adición de Arabinol Super Rouge, goma arábiga con una composición coloidal única, fruto de una cuidada selección de las materias primas, que da a los vinos suavidad, sin pérdida de franqueza organoléptica.