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enologia / biotecnología / gama de vinos espumosos: prensado y elaboración del mosto / enzimas para clarificación / endozym® élevage

ENDOZYM® Élevage

Preparado enzimático ideal para el tratamiento de burbas de clarificación de mostos y vinos

 
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La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.
Endozym Élevage es un preparado enzimático concebido para tratar las burbas de clarificación de mostos ricos en polisacáridos de larga cadena, que si se extraen de forma adecuada confieren al vino volumen y suavidad.
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La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.

composición

Enzima pectolítico de elevada actividad secundaria protésica.

Confección

Botes de 500 gr en cajas de 1 kg.

Documentación

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ENDOZYM® Élevage
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