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enologia / biotecnologias / leveduras / non-saccharomyces / ns ferm bellissima
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NS FERM Bellissima

Levedura Metschnikowia pulcherrima non-Sacch ideal para realçar os aromas das uvas.

NS FERM Bellissima
A imagem tem o único propósito ilustrativo e é puramente indicativa; pode não reflectir totalmente as características do produto.

NS FERM Bellissima é o resultado de um programa de investigação conduzido a partir da biodiversidade dos mostos, que permitiu selecionar diferentes espécies de non-Saccharomyces. Esta seleção foi feita a partir de diferentes espécies de non-Saccharomyces, em diferentes zonas vitícolas da Borgonha pelo grupo de investigação da Universidade de Dijon-IUVVB (França).

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