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FERMOPLUS® Sauvignon

Nutriente para levaduras con alto contenido de aminoácidos naturales, ideal para obtener vinos con alta expresión aromática

 
FERMOPLUS Sauvignon
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.

Fermoplus Sauvignon está indicado para uva de baya blanca en la que se quiera acentuar el patrimonio aromático. El uso de este nutriente en el mosto de uvas como Sauvignon Blanc, Chenin, Viognier, Vermentino, Verdejo, Albana, permite percibir de forma más evidente los aromas típicos de estas variedades, mientras que su uso en diversas variedades facilita la producción de notas atribuibles a estas cepas. Esto confirma que a través del mecanismo de Ehrlich algunas notas aromáticas son la expresión del patrimonio de precursores aminoacídicos. La presencia de tanino de hollejo realiza también una acción antioxidante sobre los precursores aromáticos y sobre la persistencia prolongada de los aromas producidos.

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FERMOPLUS Sauvignon
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.

composición

Paredes celulares de levadura, autolisados de levadura, ácido ascórbico, tanino de hollejo.

Confección

Sacos de 5 kg netos.

Documentación

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product
FERMOPLUS Sauvignon
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