ENDOZYM® Protease GF
Formulado enzimático para la mejora de la estabilidad coloidal de la cerveza
Endozym Protease GF descompone las proteínas en unidades más pequeñas y mejora la limpidez de la cerveza terminada. El enzima aumenta los niveles de proteína soluble y FAN para ayudar a la levadura durante la fermentación.