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enologia / biotecnología / afinado / derivados de levadura / bâtonnage plus

BÂTONNAGE Plus

Coadyuvantes de afinado de los vinos

 
BÂTONNAGE Plus
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.
En Bâtonnage Plus, la presencia de taninos elágicos, los mismos que ceden las barricas, previene la formación de radicales libres y de su devastador efecto oxidante. Esto impide la aparición del gusto de luz en los vinos blancos y evita el incremento de los tonos anaranjados en los vinos tintos, obteniendo con ello vinos con un color más estable y cromáticamente más agradables.
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B TONNAGE Plus
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composición

Derivado proteico de levadura.

Confección

Sacos de 5 kg. Sacos de 20 kg.

Documentación

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