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EB Goud-Ron

烘烤橡木中提取的鞣花单宁制剂

EB Goud-Ron, 由鞣花单宁组成,有助于稳定颜色,保持和突出葡萄酒的芳香。 EB Goud-Ron 的作用机制是形成将 花青素与原花青素结合所必需的乙醛; 它还能非常有效地捕获氧化香气的自由基。 此外还可以减弱葡萄酒的涩味,保持 和突出品种芳香。应在装瓶前或陈酿前添加。添加后的葡萄酒口味提升明显,有助于市场销售。 有一种强烈的烘烤味( 就像在橡木桶中储存过的名贵葡萄酒一样)。平衡且饱满的香草香气与葡萄酒完美的结合。这是非常特别的,因为这是 从辛香到花香的转变,芳香复杂并带有花束的甜香味。在口味上单宁平衡,而在嗅觉上又很丰富。并且嗅觉和味觉上保 持一致性。
请求信息

composition

使用E414进行稳定的鞣花单宁混合物.

Packages

1 kg 瓶装 10 kg 罐装
product
EB Goud-Ron
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