NUEVAS IDEAS Y OPORTUNIDADES: PALABRA DE LOS CONTRY MANAGER

Al igual que en las últimas ediciones, esta Convención del Grupo también se ha centrado en compartir y debatir algunas "mejores prácticas" y experiencias que nos han permitido alcanzar objetivos considerables, tanto en términos de productos como de equipos.

Vamos a verlas juntos ... Comencemos por la filial española, que ha incrementado las ventas de las precapas complejas basándose en el desarrollo una gama completa de coadyuvantes de filtración.

Intervención de José Manuel Alvarez, Country Manager de AEB Iberica.

Permaneciendo siempre en este ámbito, otro gran éxito es el de nuestra filial portuguesa, que se ha centrado en el sector del agua mineral, del agua de manantiales y de zumos, comenzando a vender cartuchos Fluid Clean y los housing, suministrados también en depósito.
Un factor clave en este sentido es el reconocimiento de AEB como socio de alta calidad en el sector enológico. Este es un aspecto importante, que nos permite diversificar las ventas y al mismo tiempo adquirir nuevos clientes. Además del alto conocimiento y de la capacidad de comprender las necesidades del propio mercado.

En relación al tema de los equipos, debemos resaltar la experiencia de la AEB Argentina: aún en el 2017 el responsable Jerónimo Chaud había apostado en el enorme potencial de los servicios y alquiler de las Stabymatic, especialmente teniendo en cuenta la situación no especialmente buena en que vive el País desde hace unos años. El alquiler permite la amortización de la máquina así como una serie de costos, como el de la instalación por parte de nuestros técnicos, mantenimiento, envío de piezas de recambio, etc.

Gracias a esta fórmula, se procesaron más de 8 millones de litros entre 2014 y 2017, y, solo en 2018, la facturación de las Stabymatic alcanzará los 600.000 dólares. Completa la oferta un equipo de osmosis para agua con motivo de evitar la formación de sulfato de calcio, una iniciativa que nos diferencia más ante la competencia.

Enfocando al sector vitivinícola, nos encontramos con los resultados de las pruebas y los análisis realizados por el equipo de AEB Usa, que ha sido capaz de demostrar que los nutrientes sin DAP (fosfato amónico) pueden potenciar los compuestos aromáticos, determinando una influencia considerable por parte de la nutrición sobre la levadura.

En algunas cepas, como Fermol Sauvignon y Fermol ArômePlus, la nutrición sin DAP ha demostrado ser la que garantiza una mayor velocidad de fermentación; mientras que todas las levaduras se multiplican más rápido si se excluye el uso de DAP. Esto ha permitido a AEB USA registrar un incremento significativo en las ventas de los reguladores de fermentación en el 2017.

Interesante la colaboración que está realizando entre la filial chilena y Concha y Toro, quinto grupo enológico en el mundo, con cuatro plantas de embotellado y una producción anual de 1,7 millones de hectolitros. La cooperación con Innotec, el apoyo con personal especializado y la logística integrada nos han permitido estudiar y brindarle a Concha y Toro una solución personalizada compuesta por productos, servicios y asesoramiento a 360 grados. El resultado ha sido la propuesta de un proceso innovador de lavado ad-hoc para instalaciones y housing.

Por otro lado en Brasil se han destacado los enzimas en la industria agroalimentaria y de bebidas: estamos hablando de un mercado que en el 2017 alcanzó los 7 mil millones de dólares.

El mercando mundial de AEB de los enzimas por continentes.

Nuestro desafío, según lo expresado por Moisés Pérez, director de AEB Brasil, radica en la capacidad de posicionarnos como un referente en el mercado enzimático mundial. ¿Cómo? Dando vida a un proyecto global sobre los enzimas. Esto significa, en primer lugar, mejorar el análisis de las actividades enzimáticas, conocer mejor la competencia, intercambiar información entre las filiales y buscar nuevos mercados.

De vuelta en Europa, AEB Hungaria y AEB Deutschland son las protagonistas de una auténtica renovación técnica, comercial y de gestión. Mientras que continúa la penetración en el mercado ruso y chino gracias a la presencia de distribuidores locales y al apoyo de nuestros técnicos.

También es interesante el enfoque perfilado por Mauro Pagani, director de la filial francesa, que ha comentado que el futuro identificando de AEB France con la gama Oenolia es la respuesta a soluciones personalizadas, para la creación de vinos únicos con total respeto por el medio ambiente.

En cuanto a Sudáfrica, el Country Manager Jurgen Kummer nos ha hablado de las numerosas dificultades encontradas a causa de la crisis hídrica que ha azotado al País, marcando la peor sequía de los últimos 100 años. Además de limitar el uso del agua por la población, con los consecuentes y significativos problemas diarios que ello conlleva, la sequía ha afectado severamente a la vitivinicultura y las actividades agrícolas.

Las consecuencias de la sequía en Sudáfrica.

El equipo de AEB África se ha puesto inmediatamente a trabajar para abordar este problema, avanzando sobre algunas direcciones principales: el uso de Demi-Plus para el tratamiento del agua, de los espumasdetergentes y de los equipos espumojenos; la recuperación del agua de lluvia para la limpieza de plantas industriales; el uso de desinfectantes para las manos y la adopción de nuevas medidas de higiene.
Les deseamos la mejor suerte a Jurgen y su equipo con la esperanza de que esta situación se resuelva lo antes posible!

Como podéis ver este año, han surgido muchas ideas sobre las que trabajar y muchas oportunidades para profundizar ... En resumen, es apropiado decir que no faltan ideas y que las buenas condiciones para llevar a cabo un gran trabajo existen!