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Fermolager Crisp, como su nombre lo sugiere, permite una excelente atenuación, lo que contribuye a producir cervezas con un paladar crujiente, limpio y seco. Es ideal para la elaboración de cervezas Pilsner, Italian Pilsner, Helles y otros estilos Lager/de baja fermentación donde es fundamental que sea fácil de beber.
Fermolager Crisp se adapta bien incluso a mostos producidos con una mezcla que contiene altos niveles de aditivos, lo que lo convierte en una cepa de levadura especialmente adecuada para los cerveceros que desean experimentar o aprovechar al máximo el potencial de su cervecería.
Una levadura ideal para cervezas de estilo americano y europeo, así como para estilos ligeros inspirados en las Lagers de Asia y Australia; así como para las India Pale Lagers. También adecuada para lagers con adyuvantes y lagers con arroz.
Fermolager Crisp perfecta para lagers crujientes, limpias, equilibradas, con un agradable final seco y extremadamente bebibles. Esta levadura fermenta eficientemente, dejando poco o nada de azúcar residual, dando a la cerveza un acabado seco y un carácter que quita la sed. Es la levadura perfecta para los entusiastas de las cervezas lager y para aquellos que quieran experimentar en el mundo de las fermentaciones bajas.